【三明治日記】 在西餐的廚房裡通常會分冷廚房跟熱廚房，而冷廚房通稱Garden Manager，緣自法文，發音大概像”嘎馬耶”，最近我很常在冷廚房幫忙，原因是這邊的一個同事回中國休假，但滯留未歸，聽說上禮拜他急急忙忙打了國際電話過來，破爛的英文加上雜訊這邊受話的Chéf 只能大概猜他的意思，好像是他生病了需要開刀，要多久回來他還不知道，說完便掛了。 我那個同事是個特別傳統的人，平常回家不上網，連手機都還是翻蓋式的手機，以至於大老闆想聯繫他根本沒有辦法，但工作肯定還是要有人做的，我跟我們Sous Chéf 今天一個做沙拉、一個做三明治，我還拍了縮時影片，不過再繼續代班下去我可要變成Master of Sandwich了！（但本人並不想🤪） #徐先生我拜託你手術順利快快回來